Patrones de reestructuración económica en la industria chiapaneca de alimentos y bebidas
Industria de alimentos y bebidas
economía local
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Cómo citar
Morales Barragán, F. (2005). Patrones de reestructuración económica en la industria chiapaneca de alimentos y bebidas. LiminaR. Estudios Sociales Y Humanísticos, 3(2), 153-169. https://doi.org/10.29043/liminar.v3i2.187
Resumen
Con base en información censal correspondiente a los años 1988, 1993 y 1998, se identifican patrones de reestructuración económica de la industria de alimentos y bebidas en cuatro municipios del estado de Chiapas: Comitán de Domínguez, San Cristóbal de Las Casas, Tapachula y Tuxtla Gutiérrez.
